" Domenico d'Imperio, chef Napoletano membro de The Euro-Toques, l'equipe guidata da Gualtiero Marchesi, è capace di utilizzare ingredienti senza cadere nella crudezza regionale. Conosce l'arte di calibrare i sapori e arricchire ingredienti comuni, il tutto divertendosi e sorprendendo anche i gourmet locali con elaborazioni culinarie all'apparenza semplici ma che accentuano le qualità delle materie prime."

Viaggi del Gusto, settembre 2005

biografia

Conclusa la Scuola di Turismo prima a Roccaraso e poi ad Aversa, lo chef ha lavorato senza sosta per i migliori ristoranti e alberghi sia in Italia che all'estero. La sua passione per la cucina lo spinge ad un perfezionamento continuo della sua arte, partecipando anche come chef sia a programmi televisivi che a rubriche di riviste specializzate.

E' attualmente impegnato in una collaborazione con chef ed editori di fama internazionale nella stesura di libri di cucina contenenti le sue ricette. Prima di approdare a Le Tre Vaselle ha girato il mondo lavorando a Ginevra, Bruxelles, New York, nello Sri Lanka e in Russia.

ricette dello chef
Millefoglie di patate e tartufo nero		110Kb
Torta di Pasqua al formaggio		130Kb
Fiori di zucca farciti con ricotta e timo		120Mb
Corso di cucina Le Tre Vaselle

galleria fotografica